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玉米可以当主食吃吗,常吃玉米有哪些中医功效呢?

  玉米是最常见的粮食作物,提前五谷杂粮很多人就会联想到玉米,在早些年间,物资还不是很丰富时候,会听到老一辈人说常常吃红薯或者玉米当主食,随着时代的发展,玉米更多是作为粗粮或者菜肴出现在大众眼前,我们都知道常吃粗粮好,那么常吃玉米有哪些中医功效呢,现在带着疑惑,我们就和重庆铭医堂名老中医一起来看看吧。

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  一、玉米有哪些中医功效?

 

  中医认为玉米性平,味甘,可以益肺宁心,还可健脾开胃,玉米须被收录为常用药物,玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎,水肿,急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。从营养学的角度来说,玉米中的膳食纤维含量很高,能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,进而预防便秘、肠炎、肠癌等,此外,玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1B2B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、 维护皮肤健美有效。

 

  二.食用玉米有哪些注意事项呢?

 

  吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进

 

  我们选择吃玉米是不错的,对我们健康是非常有好处的,但是大家在吃玉米的时候也会有一定叮嘱一下,首先吃玉米要注意,由于玉米的许多营养都集中在玉米粒的胚尖中。我们在嫩玉米粒的胚乳中,不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生素E,所以大家不能错过。

 

  发霉的玉米不能食用

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  同时大家在吃玉米的时候还需要小心,一定要避免去吃发霉的玉米才行,由于发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要损害人及动物的肝脏组织,对我们肝脏健康影响是非常大的,而且在严重的时候还可能会导致肝癌甚至死亡的情况产生。所以发霉的玉米还会降低免疫能力,所以发霉的玉米绝对不能食用,大家吃玉米要注意。

 

  注意食物的搭配

 

  吃玉米的时候对我们健康是非常有好处的,在平时很多人都爱吃玉米,但是吃玉米也要注意搭配才行,首先如果玉米和海螺一起食用,会引起身体不适,对健康影响很大,同时玉米和田螺一起吃容易中毒,是不利于我们健康的。不过吃玉米的时候还要注意,我们还可以试试和鸡蛋一起食用,可以防止胆固醇过高,同时玉米还可以和豆角一起食用,对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,所以我们应该对的吃法有所了解。

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  看完了上述内容,大家对于玉米的中医功效有了更多看法了吗,如果还有关于玉米的其他疑惑,欢迎大家关注我们。


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